
Βιώσιμη διατροφή: Το θαλασσινό φυτό που αποτελεί συμπυκνωμένη πηγή πρωτεΐνης
Η επόμενη μεγάλη ανακάλυψη στη βιώσιμη πρωτεΐνη δεν αναπτύσσεται σε ένα εργαστήριο, ούτε φυτρώνει σ’ ένα χωράφι – λικνίζεται απαλά στον ωκεανό. Οι επιστήμονες κατάφεραν να λύσουν τον γρίφο της