Από τότε που κέρδισε τη φήμη ως ένα από τα φαγητά με την πιο δυσάρεστη μυρωδιά στον κόσμο, το surströmming έχει γίνει το επίκεντρο πολλών βίντεο «πρόκλησης» στο YouTube και σε άλλες πλατφόρμες κοινωνικής δικτύωσης,
Άτομα που δεν έχουν φάει αυτό το φαγητό και ανοίγουν για πρώτη φορά την κονσέρβα, προσπαθούν να φάνε το ψάρι, συνήθως χωρίς καμία προετοιμασία.
Συχνά τα βίντεο δείχνουν τους συμμετέχοντες να κλείνουν το στόμα τους, να βρίζουν, να κρατούν τη μύτη τους ή να κάνουν ακόμα και εμετό, μόνο με το άνοιγμα της κονσέρβας.
Τα βίντεο έχουν επικριθεί επειδή δεν ακολουθούν τις συνήθεις μεθόδους προετοιμασίας, οι οποίες περιλαμβάνουν το άνοιγμα της κονσέρβας σε εξωτερικούς χώρους ή κάτω από νερό.
Το Surströmming είναι ένα σουηδικό γεύμα ψαριών που διατηρείται στην κονσέρβα μέσω ζύμωσης γαλακτικού οξέος. Μυρίζει έντονα σάπιο και είναι αρκετά δύσοσμο, αλλά σε αντίθεση με την πρώτη εικόνα δεν έχει ξινή γεύση.
Στη Γερμανία, τα Χριστούγεννα του 1981, ένας ένοικος έριξε σκόπιμα ζωμό Surströmming στο κλιμακοστάσιο. Έπειτα από καταγγελία των υπολοίπων ενοίκων το περιφερειακό δικαστήριο της Κολωνίας επιβεβαίωσε την καταγγελία για το άνοιγμα ενός κουτιού Surströmming και τερμάτισε συμφωνητικό ενοικίασής χωρίς προειδοποίηση.
Η μεταφορά από κονσέρβες Surströmming απαγορεύτηκε ρητά στις πτήσεις της British Airways και της Air France το 2006 λόγω ανησυχιών σχετικά με τον κίνδυνο έκρηξης λόγο των υψηλών πιέσεων που δημιουργούνται.
